Мога ли да регулирам силата на еспресо в 3 чаша саксия за еспресо?

Като доставчик на 3 -те чаши еспресо саксия, често ме питат дали човек може да регулира силата на еспресо, направено в него. Това е валиден въпрос, особено за тези, които имат специфични предпочитания, що се отнася до дневната им доза кофеин. В този блог ще проуча факторите, които влияят на силата на еспресо в 3 чаша еспресо саксия и ще обсъдя дали и как можете да го регулирате.

Разбиране на якостта на еспресо

Преди да се потопим в частта за корекция, е важно да разберем какво имаме предвид под „силата“ на еспресото. Силата на еспресото се определя от два основни фактора: концентрацията на разтворими в кафе в течността и скоростта на екстракция. Концентрацията се отнася до това колко кафе се разтваря във водата, докато скоростта на извличане е процентът на кафените съединения, които се извличат от кафенето по време на процеса на пивоварство.

Фактори, влияещи върху якостта на еспресо в 3 чаша еспресо саксия

Съотношение кафе към вода

Един от най-важните фактори за определяне на силата на еспресото е съотношението кафе към вода. В 3 чаша еспресо саксия стандартното съотношение е добра отправна точка, но можете да експериментирате, за да намерите идеалната си сила. По -високото съотношение на кафе към вода ще доведе до по -силно еспресо, докато по -ниското съотношение ще доведе до по -мек.

Например, ако стандартната рецепта изисква една супена лъжица кафе на чаша вода, можете да я увеличите до една и половина супени лъжици на чаша за по -силна варя. Въпреки това, внимавайте да не прекалявате, тъй като твърде много кафе може да доведе до горчив и над - извлечен вкус.

Размер на смилането

Размерът на смилането на кафените ви зърна също играе решаваща роля за силата на еспресото ви. По -фино смилане излага повече повърхност на кафените зърна на водата, което позволява по -бързо и по -задълбочено извличане. В 3 чаша еспресо саксия обикновено се препоръчва фино шлифоване, но можете да го регулирате, за да промените силата.

Ако искате по -силно еспресо, можете да използвате още по -фино смилане. Въпреки това, смилането, което е прекалено фино, може да доведе до затруднено преминаване на водата при преминаването през кафето, което води до бавна или блокирана варя. От друга страна, по -грубо смилане ще доведе до по -слабо еспресо, тъй като по -малко кафе ще бъде извлечено по време на процеса на пивоварство.

Време за варене

Времето, необходимо за преминаването на водата през кафенето и в горната камера на 3 -те чаши еспресо саксия влияе върху силата на еспресото. По -дългите времена на варене обикновено водят до по -силно еспресо, тъй като от основите се извличат повече съединения за кафе.

Можете да контролирате времето за варене, като регулирате източника на топлина. По -високата топлина ще доведе до по -бързо водата и ще премине през кафето по -бързо, което води до по -кратко време за варене и потенциално по -слабо еспресо. Обратно, по -ниската топлина ще забави процеса, което ще позволи по -дълго извличане и по -силна варя. Въпреки това, бъдете предпазливи с нисък огън, тъй като той също може да доведе до извличане, ако водата не достигне оптималната температура.

Качество на кафените зърна

Качеството и произходът на вашите кафени зърна също могат да повлияят на силата на вашето еспресо. Различните кафени зърна имат различни нива на кофеин и ароматични съединения. Например, бобът от определени региони, като Етиопия или Колумбия, може да има различни ароматични профили и съдържание на кофеин.

Използването на висококачествени, прясно печени кафени зърна обикновено води до по -ароматно и потенциално по -силно еспресо. Застоял или нискокачествен боб може да не се извлича добре, независимо от това как коригирате другите фактори.

Регулиране на силата на еспресо в 3 чаша еспресо саксия

Стъпка - от - Ръководство за стъпка

1. Изберете вашите кафени зърна: Изберете висококачествени кафени зърна, които отговарят на вашите вкусови предпочитания. Помислете за произхода, нивото на печено и ароматните нотки.
2. Смелете боба: Започнете с фино смилане и регулирайте според нуждите. Ако искате по -силно еспресо, направете смилането малко по -фино.
3. Измерете кафето и водата: Решете желаното от вас коефициент на кафе - към - вода. За по -силна варя увеличете количеството кафе.
4. Сглобете еспресо саксията: Напълнете долната камера с вода и филтърната кошница със смляното кафе. Уверете се, че кафето е равномерно разпределено и леко подредено.
5. Пригответе еспресото: Поставете саксията върху източника на топлина. Регулирайте топлината, за да контролирате времето за варене. По -ниска топлина за по -силна варя, но го следете отблизо, за да избегнете добив.
6. Вкусете и регулирайте: След като еспресото се вари, опитайте го. Ако е твърде слаб, можете да опитате да увеличите коефициента на кафето - към - вода или да използвате по -фино шлифоване следващия път. Ако е твърде силен или горчив, намалете количеството кафе или използвайте по -грубо смилане.

Ползи от регулирането на якостта на еспресо

Регулирането на силата на еспресото си в 3 чаша еспресо саксия предлага няколко предимства. Първо, той ви позволява да персонализирате кафето си на вашия личен вкус. Независимо дали предпочитате смело и интензивно еспресо или по -меко, по -деликатно, можете да го постигнете с няколко прости корекции.

Второ, това ви дава повече контрол върху приема на кофеин. Ако сте чувствителни към кофеина, можете да направите по -слабо еспресо, докато тези, които се нуждаят от допълнителен тласък, могат да направят по -силен.

И накрая, експериментирането с различни параметри на варене може да подобри вашите умения и знания за варене на кафе. Ще научите повече за това как различните фактори взаимодействат, за да създадат перфектната чаша еспресо.

Заключение

В заключение, да, можете да регулирате силата на еспресо в 3 чаша саксия за еспресо. Чрез разбиране и манипулиране на фактори като коефициента на кафето - към - вода, размерът на смилането, времето за варене и качеството на бобът на кафе, можете да създадете еспресо, което отговаря на вашите вкусови предпочитания.

Ако се интересувате от закупуване на 3 чаша еспресо саксия, можете да проверите нашите3 чаша еспресо саксияНа нашия уебсайт. Ние предлагаме висококачествени еспресо саксии, които са проектирани да доставят страхотно изживяване. Независимо дали сте новак или опитен любител на кафе, нашият 3 чаша еспресо саксия ще ви помогне да направите перфектната чаша еспресо всеки път.

Ако имате някакви въпроси или се интересувате от закупуване на насипно състояние, не се колебайте да се свържете с нас за дискусия за обществени поръчки. Тук сме, за да ви помогнем да намерите най -добрите решения за варене на кафе за вашите нужди.

ЛИТЕРАТУРА

• Illy, E., & Viani, R. (2005). Еспресо кафе: Науката за качеството. Академична преса.
• Stewart, A. (2012). Придружителят на печене на кафе: печене на изкуство, наука и практика. Печено списание.