Мога ли да направя пица с глутен - свободна кора в пещ на скара?

Мога ли да направя пица с глутен - свободна кора в пещ на скара?

Като доставчик на решетки и пещи за пица, често ми се задаваха различни въпроси от ентусиасти за готвене и професионални готвачи. Един въпрос, който напоследък се появява по -често, е дали е възможно да се направи пица с глутен - свободна кора в пещ на пица на скара. В тази публикация в блога ще се задълбоча в тази тема, предоставяйки ви цялата информация, която трябва да знаете за създаването на вкусни глутен - безплатни пици, използвайки нашите песни за пица на скара.

Разбиране на глутен - безплатни корички

Преди да обсъдим използването на фурна за пица на грил за глутен - безплатни кори, нека първо да разберем какви са глутен - безплатни корички. Глутенът е протеин, открит в пшеница, ечемик и ръж. За индивиди с цьолиакия, чувствителност към глутен или тези, които просто предпочитат безглутенова - свободна диета, традиционните корички за пица, направени от пшенично брашно, са изключени - граници. Глутен - свободните корички за пица обикновено се правят от алтернативни брашна като оризово брашно, царевично брашно, бадемово брашно или комбинация от тях.

Тези алтернативни брашна имат различни свойства в сравнение с пшеничното брашно. Те са склонни да бъдат по -малко еластични и по -чупливи, което може да ги направи малко по -предизвикателни за работа. Въпреки това, с правилните техники и подходяща среда за готвене, все още можете да постигнете страхотна - дегустация и добре приготвена глутен - безплатна пица кора.

Предимствата на използването на пещ за пица на скара

Грилите Pizza Oven предлагат няколко предимства, когато става въпрос за приготвяне на пица, независимо дали е с обикновена или безглутенова - безплатна кора. На първо място, те могат бързо да достигнат високи температури. Повечето песни за пица на скара могат да загреят до 700 ° F (371 ° C) или дори по -високо, което е идеално за постигане на хрупкава коричка. Силният огън помага да се приготви бързо пицата, запечатвайки в влагата и ароматите.

Друго предимство е уникалният аромат, който придава на скара. Отвореният пламък или отопляемите решетки на фурна за пица на скара добавят опушен, овъгления аромат към пицата, който не можете да получите от традиционна фурна. Това може да подобри цялостния вкус на пицата, което я прави още по -вкусен.

В допълнение, фурните за пица на скара често са преносими. Ако иматеПреносима електрическа скара една горелкаили aПреносима електрическа скара две горелки, можете да го вземете със себе си на пикници, пътувания за къмпинг или партита на открито, което ви позволява да се наслаждавате на прясно - направена пица, където и да отидете.

Предизвикателства при приготвянето на глутен - безплатна пица в пещ за пица на скара

Въпреки че пещите на Grill Pizza имат много предимства, има и някои предизвикателства, когато става въпрос за приготвяне на глутен - безплатна пица. Както бе споменато по -рано, безглутеновите кори са по -малко еластични и по -чупливи. Това означава, че те могат да бъдат по -предразположени към счупване или разпадане по време на процеса на готвене, особено когато се опитвате да ги прехвърлите на горещата скара.

Високата топлина на фурната за пица на скара също може да бъде двоен меч. Макар че е чудесен за постигане на хрупкава кора, тя също може да причини по -бързо да изгори глутеновата кора, ако не се наблюдава отблизо. Алтернативните брашна в глутен - свободните корички могат да изгорят с различна скорост в сравнение с пшеничното брашно, така че трябва да бъдете допълнително внимателни с времето и температурата на готвене.

Съвети за приготвяне на глутен - Безплатна пица в пещ за пица на скара

1. Пригответе правилно коричката: Уверете се, че вашето глутен - Безплатното тесто е добре - смесено и има правилната консистенция. Тя трябва да е достатъчно мека, за да се търкаля, но не твърде лепкава. Можете да добавите малко зехтин или свързващ агент като ксантанова дъвка, за да подобрите текстурата.
2. Използвайте Pizza Ceel или пергаментова хартия: За да избегнете счупването на коричката, когато я прехвърляте на скара, използвайте Pizza Peel или поставете пицата върху парче пергаментова хартия. Това ще улесни плъзгането на пицата върху горещите решетки, без да се нарушава коричката.
3. Предварително - загрейте пещта за пица на скара: Предварително - отоплението е от решаващо значение. Оставете фурната за пица на скара да достигне желаната температура, преди да поставите пицата вътре. Това гарантира, че пицата се готви равномерно и бързо.
4. Следете времето за готвене: Тъй като глутен - свободните корички могат да се готвят по различен начин, внимавайте отблизо за пицата, докато се готви. Започнете да проверявате за принадлежност след около 2 - 3 минути. Кората трябва да е златистокафява и хрупкава на дъното, а сиренето трябва да се стопи и да се разтопи.
5. Регулирайте температурата, ако е необходимо: Ако забележите, че коричката гори твърде бързо, можете леко да понижите температурата или да преместите пицата в по -хладна част на скарата.

Нашата гама от фурна за пица на скара

В нашата компания ние предлагаме широка гама от песни за пица на скара, които да отговарят на различни нужди и предпочитания. НашитеПреносима електрическа скара една горелкае идеален за хора или малки семейства. Лесен е за използване и може да бъде настроен бързо. Единичната горелка осигурява постоянен източник на топлина, което ви позволява да готвите вкусна пица всеки път.

За тези, които се нуждаят от малко повече място за готвене или искат да готвят множество пици наведнъж, нашитеПреносима електрическа скара две горелкие чудесен вариант. Той предлага повече гъвкавост и може да се справи едновременно с по -големи пици или множество малки пици.

Имаме и aСгъване на барбекю количкаТова може да се използва заедно с нашите песни за пица на скара. Тази количка осигурява стабилна и удобна платформа за вашата скара, което улеснява придвижването и съхраняването, когато не се използва.

Заключение

В заключение, да, можете да направите пица с глутен - свободна кора в пещ на скара. Въпреки че може да представлява някои предизвикателства, ползите от използването на фурна за пица на скара, като висока топлина, уникален аромат и преносимост, го правят чудесен избор за приготвяне на глутен - безплатна пица. Разбирайки свойствата на глутен - свободни кори и следвайки правилните техники, можете да създадете вкусна, хрупкава и добре приготвена глутен - безплатна пица.

Ако се интересувате от закупуване на фурна за пица на грил или някой от другите ни продукти за готвене на открито, бихме искали да чуем от вас. Свържете се с нас, за да започнете разговор за вашите специфични нужди и как нашите продукти могат да ви помогнат да създадете невероятни пици. Независимо дали сте домашен готвач или професионален готвач, ние имаме правилното решение за вас.

ЛИТЕРАТУРА

• "Глутен - безплатно печене: Върховното ръководство" от Карол Фенстер
• „Науката за пицата“ от Скот Винер
• Различни индустриални доклади за оборудване за готвене на открито и техники за приготвяне на пица.