Кои са най -добрите саксии и тигани за приготвяне на ориз?

Ей там, колеги храни! Като някой, който е бил в играта за саксии и тигани от доста време, знам колко е от решаващо значение да има правилните съдове за готвене, особено когато става въпрос за приготвяне на перфектната партида ориз. Независимо дали сте опитен готвач или просто започвате в кухнята, да имате най -добрите саксии и тигани за приготвяне на ориз, може да изведе готвенето ви на следващото ниво. В този блог ще споделя най -добрите си снимки и ще обясня защо са толкова страхотни. И между другото, аз съм доставчик на висококачествени саксии и тигани, така че ако се интересувате от закупуване на насипно състояние, придържайте се до края.

Първо, нека поговорим за материалите. Най -често срещаните материали за саксии и тигани, използвани за приготвяне на ориз, са неръждаема стомана, чугун и не -пръчка.

Саксиите от неръждаема стомана са класически избор. Те са издръжливи, устойчиви на ръжда и корозия и могат да издържат на високи температури. Едно от големите предимства на използването на неръждаема стомана за приготвяне на ориз е, че тя разпределя топлината равномерно. Това означава, че оризът ви ще се готви равномерно, без никакви горещи точки, които биха могли да изгорят ориза в долната част, докато оставят горната част на тока. Пак с добро качество от неръждаема стомана обикновено има алуминиево или медно ядро ​​в долната част. Алуминият или медта спомага за постигането на топлина по -добре, което прави процеса на готвене по -ефективен. Например, ако правите голяма партида ориз за семейно събиране, саксия от неръждаема стомана с дебело, многофункционално дъно ще гарантира, че всяко зърно е приготвено до съвършенство.

Саксиите от чугун са друг чудесен вариант. Те са изключително тежки - работещи и могат да държат топлина дълго време. След като се отопляте от чугун, той ще поддържа ориза за известно време, дори след като изключите котлона. Чугунът също така развива естествена повърхност без пръчки с течение на времето с правилна подправка. Когато правите ориз в саксия от чугун, можете да постигнете хубав, хрупкав слой в долната част, който се нарича "тахдиг" в персийската кухня. Той добавя вкусна хрупка към иначе мекия ви и пухкав ориз. Въпреки това, чугунът изисква малко повече поддръжка. Трябва да се уверите, че е изсушено старателно след измиване, за да предотвратите ръжда.

Сънът без пръчки са супер удобни, особено ако не сте фен на почистването. Те улесняват готвенето на ориз, без той да се придържа към дъното, което означава по -малко каша и по -малко отпадъци. Можете да използвате по -малко олио или масло, когато готвите с саксии без пръчки, което е чудесно за тези, които наблюдават приема на мазнини. Но имайте предвид, че с течение на времето, които не са пръчици, могат да се износват, особено ако използвате метални прибори върху тях. Така че, най -добре е да използвате дървени или силиконови съдове с нелепи.

Сега, нека да влезем в някои специфични видове саксии и тигани, които са идеални за приготвяне на ориз.

Саксията за печка за ориз е, разбира се, не - мозъчна. Той е проектиран специално за приготвяне на ориз, а повечето съвременни печки за ориз имат функции като автоматично изключване и различни режими на готвене за различни видове ориз, като бял ориз, кафяв ориз и суши ориз. Те изваждат догадките от готвенето на ориз, като гарантират, че всеки път получавате постоянно добри резултати. Ако обаче търсите повече гъвкавост, обикновеният съд може да бъде по -добър избор.

Холандската фурна е чудесна всичко - около саксията, която може да се използва за приготвяне на ориз. Дълбоко е, с дебели стени и плътно прилягащ капак. Дебелите стени помагат да се запази топлината, а стегнатата капак улавя пара, която е от съществено значение за готвенето на ориз. Можете да използвате холандска фурна на печката или във фурната. Той е идеален за приготвяне на едно - гърне с ориз, като Jambalaya или Paella.

Ако сте в много целенасочени съдове за готвене, aСъдове за готвене с разглобяема дръжкаМоже да е игра - смяна. Този тип комплект обикновено включва разнообразни саксии и тигани, а разглобяемите дръжки улесняват съхраняването. Можете да използвате различните парчета в комплекта, за да направите различни видове оризови ястия. Например, можете да използвате малка тенджера, за да направите единично сервиране на оризов пудинг и по -голям тиган, за да направите пържен ориз.

Когато избирате саксия или тиган за приготвяне на ориз, размерът също има значение. Ако готвите за един или двама души, ще бъде достатъчен малък съд с капацитет 1 - 2 кварта. Но ако имате голямо семейство или често забавлявате гостите, ще искате гърне, в който може да побере поне 4 - 6 кварта.

Друго нещо, което трябва да се има предвид, е капакът. Прилепващият се капак е от решаващо значение за приготвянето на ориз, защото помага за улавяне на пара, което готви ориза. Потърсете капак, който има плътно уплътнение и е направен от материал, който може да издържи на високи температури. Стъклените капаци са страхотни, защото ви позволяват да видите какво се случва вътре в саксията, без да се налага да повдигате капака и да изпускате парата.

Сега, нека поговорим за цената. Не е нужно да разбивате банката, за да получите добър съд или тиган за приготвяне на ориз. На пазара има много достъпни опции, които все още предлагат добро качество. Ако обаче сте сериозен домашен готвач или професионален готвач, инвестирането в висококачествени съдове за готвене може да си струва в дългосрочен план. Високите саксии и тигани обикновено се правят с по -добри материали и имат по -модерни функции, което може да направи вашето изживяване за готвене по -приятно и вашите резултати по -последователни.

Като доставчик на саксии и PANS разбирам важността на наличието на подходящи съдове за готвене за всяка задача за готвене. Ако се интересувате от закупуване на саксии и тигани с насипно състояние за вашия ресторант, кетъринг бизнес или просто да запасите домашната си кухня, ще се радвам да разговарям с вас. Независимо дали търсите неръждаема стомана, чугун или готварски съдове, които не са стик, мога да ви предложа широка гама от опции на конкурентни цени. Просто посегнете и можем да започнем да обсъждаме вашите специфични нужди.

В заключение, най -добрите саксии и тигани за приготвяне на ориз зависят от вашите лични предпочитания, стил на готвене и бюджет. Неръждаемата стомана предлага издръжливост и дори разпределение на топлина, чугунът осигурява дълга - трайна топлина и уникално изживяване за готвене, а не -пръчката е удобна и лесна за почистване. Има и специализирани опции като саксии за печка за ориз и холандски фурни. И не забравяйте заСъдове за готвене с разглобяема дръжка, което ви дава много гъвкавост. И така, продължете напред и изберете съдове за готвене, които ви подхождат най -добре, и започнете да правите вкусен ориз днес!

Ако имате някакви въпроси или искате да обсъдите нуждите си от гърне и тиган, не се колебайте да се свържете. Тук съм, за да ви помогна да намерите перфектните съдове за готвене за вашата кухня.

Референции:

• „Науката за готвене“ от Харолд Макги
• „Ръководство за закупуване на готварски съдове“ от Consumer Reports