Характеристики на индукционните печки

Индукционната готварска система използва бобини за генериране на нискочестотно (20-25KHZ) променливо магнитно поле под контрола на веригата. Чрез магнитни (железни) съдове за готвене се генерират голям брой плътни вихрови токове и индуцираният ток се преобразува в топлина за загряване на храна, което води до висока енергийна ефективност. Използвайте съдове за готвене с плоско дъно, изработени от желязо, специална неръждаема стомана или изпечен с желязо емайл, с препоръчителен диаметър на дъното от 12-26 сантиметра. Индукционната печка е оборудвана с регулатор на температурата, който може да предотврати прегряване, да пести електроенергия и да бъде безопасен.